Что должно быть на этикетке товара. Особенности маркировки отдельных видов товаров, импортируемых на территорию еаэс Что указывается на маркировке

Любой товар, который можно приобрести в магазине или супермаркете, проходит долгий путь от производителя через несколько поставщиков на прилавок ближайшей к потребителю торговой точки. И если производитель знает, что он производит, и как со своим товаром обращаться, то поставщики, а уж тем более - их наёмные работники этого могут не знать. Поэтому нередко на полки попадает испорченный или повреждённый товар, а бывает, что и вовсе контрафактный. Чтобы доставить конечному потребителю только качественную продукцию, в том виде, в котором она была задумана производителем, существует обязательная маркировка товара.

Понятие маркировки

Под маркировкой следует понимать знак, который может состоять из слов, символов, условных обозначений, с элементами голографической защиты или без таковых. Задача маркировки - предоставить человеку, держащему товар в руках, исчерпывающую информацию о нем без нарушения целостности упаковки.

Виды маркировки товаров

В зависимости от предназначения той или иной маркировки, различают:

1. Предупредительную маркировку - извещающую об особенностях использования товара, например, перечёркнутый аквариум означает, что нельзя сверху на товар ставить тяжёлые вещи.

2. Маркировку общих потребительских сведений о товаре - данная маркировка наносится по требованию ГОСТа и должна содержать в текстовой форме основную информацию о потребительских свойствах товара: вес, цвет, и т. д.

3. Транспортную маркировку - указывающую на правила перевозки товара и возможные манипуляции с ним. Например, перевёрнутый бокал означает, что товар хрупкий. Бывает и транспортная маркировка в форме текста, например, надпись «Не бросать», которая не требует комментариев.

4. Маркировку сертификационными знаками - в связи с тем, что некоторые товары можно производить, только имея специальное разрешение или лицензию, наличие на товаре сертификационного знака свидетельствует о наличии такого разрешения у производителя. Как правило, сертификационные знаки состоят из рисунка, текста и символов с голографической защитой. Самым популярным сертификационным знаком является акцизный знак.

5. Товарные знаки - указывающие на принадлежность товара к определенной Наличие такого знака свидетельствует о подлинности такой продукции.

6. Экомаркировку - она указывает на то, что использование товара не вредит экологии, а также может свидетельствовать о наличии в товаре тех или иных вредных для природы и человека ингредиентов.

7. Специальную маркировку, которая свойственна опасным и особо опасным группам товаров, таким как кислоты и взрывчатые вещества. Специальная маркировка товара сообщает о максимально допустимых свойствах окружающей среды для хранения и перевозки такого товара.

8. Штрих-код, или, как его раньше называли, полосковый код, является международной унифицированной маркировкой. Штрих-код легко узнаваем по своим полосам, и содержит всю необходимую информацию о товаре для его реализации на рынке, а именно - информацию о стране-изготовителе, код товара согласно международному классификатору, код изготовителя, а также код, свидетельствующий о наличии лицензий и разрешений.

Штрих-код бывает двух основных форм: линейный, собственно, полосковый код и двухмерный, известный как способен уместить больше информации, нежели линейные, поскольку позволяет считывать информацию не только по горизонтали, но и по вертикали. Как правило, в qr-коде товара содержится адрес производственных мощностей и веб-сайт производителя, а, возможно, и телефоны представительств. В принципе, в двухмерный код можно зашифровать совершенно любую информацию. Штрих-коды также упрощают ведение складского учёта и кассового обслуживания в супермаркетах при помощи компьютеризированного торгового оборудования.

Маркировка по ГОСТу

Российская Федерация унаследовала и сохранила Государственный общесоюзный стандарт, который теперь называется государственный стандарт Российской Федерации. Ценность его в том, что для каждого привычного продукта или вещи существует единый стандарт качества, о чём свидетельствует соответствующая маркировка товара.

ГОСТ в СССР устанавливал стандарты абсолютно для всей продукции, выпускаемой в Сохранившись, маркировка товара ГОСТ позволила уберечь аутентичность продукции, выпускаемой ещё с советских времён. Например, докторская колбаса, кем бы она не выпускалась, должна состоять из одних и тех же ингредиентов, прописанных в ГОСТе, и приготовлена, придерживаясь стандартной рецептуры. Конечно, современные производители, пытаясь сэкономить, идут на хитрости, выпуская товар по специально разработанным техническим условиям, при этом немного изменив название продукта. Например, не "Вологодское масло", а "Вологодское масло экстра", и т. д. Сегодня каждый производитель может получить разрешение на выпуск продукции по собственным техническим условиям, но никто не имеет право выпускать товар с названием по маркировке ГОСТа, не соответствующий требованиям стандарта.

Маркировка продуктов питания

На всех продуктах питания, производимых в России или ввозимых на её территорию, должна производиться обязательная маркировка товара. ГОСТ требует от производителей и других лиц следовать установленным правилам. На маркировке продукта обязательно должно быть указано название продукта, согласно ГОСТу или техническим условиям, указаны его объём или вес, государство-производитель и импортёр, состав продукта, его энергетическая ценность. А также, при каких условиях необходимо хранить данный товар, его срок годности и зависимость этого срока от условий хранения. Если продукт требует дополнительной обработки, на этикетке должен быть указан рецепт приготовления, а также как данный продукт должен приниматься в пищу. Маркировка может содержать и прочую информацию по желанию производителя. Например, могут быть указаны и рекомендации по сочетанию с другими продуктами.

Конечно, правила маркировки товара относительны, и их разрешается применять со здравым смыслом. Разумеется, никто не будет привлекать к ответственности производителя картофельных чипсов, который не разместил на упаковке информацию о том, как и нужно употреблять в пищу, но в тоже время импортёр ананасов, или каких-то более экзотических фруктов просто обязан соблюсти все вышеописанные правила маркировки товара и указать на этикетке инструкцию по его приготовлению в пищу. Ведь о кожуру ананаса можно и пораниться, если попытаться ее разжевать, а тропические фрукты и вовсе могут содержать токсические несъедобные части.

Правила устанавливаются и для упаковки определённых видов товаров. Например, пластиковые контейнеры или тара должны быть выполнены только из пищевого пластика. Молочные продукты должны быть упакованы только в герметичную тару. Яйца можно реализовывать только в специальных лотках, и т. д.

Маркировка непродовольственных товаров

Всё, что не предназначено для употребления в пищу, также подлежит обязательной маркировке, требования к которой уже менее критичны.

Маркировка непродовольственных товаров должна состоять из наименования товара, юридического названия происхождения товара, правил его эксплуатации, важных свойств и прочей информации, которую производитель посчитает нужным донести до потребителя. Поскольку большинство этой информации умещается в штрих-код, очень часто им и ограничивается производитель непродовольственного товара, чем озадачивает потенциального покупателя, не желающего покупать "кота в мешке".

Маркировка Российских товаров всё ещё пребывает на стадии развития, поэтому не всегда может содержать исчерпывающую информацию о товаре. Разъяснения Правительства РФ о порядке маркировки товара, с одной стороны, гласят о необходимости строго придерживаться установленных стандартов, с другой - действовать по усмотрению, а с третьей - не помещать на товар все существующие виды маркировки товаров на всякий случай. В таких правилах несложно и запутаться, поэтому до сих пор маркировка делается в первую очередь для представителей торговли, а лишь потом - для потребителя.

Конкретных требований к упаковке непродовольственных товаров нет, за исключением товаров, относящихся к опасным, особо опасным и легковоспламеняющимся, а также к разрешённым видам оружия. Такая продукция может храниться и транспортироваться только в специальных ёмкостях, контейнерах и футлярах, а также сопровождаться соответствующей предупреждающей маркировкой, которая должна содержать манипуляционные знаки маркировки товаров.

Подакцизные товары

Самые суровые требования к маркировке товара касаются подакцизной группы. К в России относятся алкоголь, кроме пива и сидра, табачные изделия и горюче-смазочные материалы. Маркировка подакцизных товаров заключается в нанесении на товар акцизной марки - таким образом, чтобы вскрыть тару или упаковку, не повредив марку, было невозможно. Акцизная маркировка товаров включает в себя информацию о производителе, номер его лицензии, сумму акцизного сбора за конкретный товар, а также его наименование.

Является фискальным документом государственной отчётности и находится под строгим контролем.

Особняком стоит маркировка лазерных дисков с записанными на них объектами авторских прав. Такой товар маркируется специальными лицензионными марками, которые по своей структуре напоминают акцизные, но, в отличие от них, производятся вместе с лазерной продукцией специальными предприятиями под строгим государственным контролем.

Правила маркировки и упаковки товара для транспортирования воздушным транспортом

Воздушные перевозки сопряжены с повышенной опасностью, поэтому к товару, перевозимому таким транспортом, применяются более жёсткие требования, в том числе и относительно маркировки. К воздушным перевозкам допускается только товар в прямоугольных или квадратных контейнерах, цистернах, и прочих ёмкостях правильной геометрической формы. Маркировка на контейнерах и другой прямоугольной и квадратной упаковке должна находиться по бокам и сверху такого контейнера. Она должна включать в себя обязательную маркировку непродовольственных или продовольственных товаров, специальную маркировку, экологическую, транспортную маркировку с манипуляционными знаками. В маркировке должна содержаться информация о весе товара нетто и брутто, то есть как с упаковкой, так и без неё.

Размер упаковки товара должен соответствовать габаритам одного транспортного места, определяемым правилами внутренних и международных перевозок воздушным транспортом. При этом каждый товар должен занимать одно место.

Обязанность соблюдать требования маркировки

На кого по закону возлагается упаковка и маркировка товара и соблюдение установленных требований - главный вопрос, волнующий каждого субъекта хозяйствования в сфере торговли. Согласно действующему законодательству, такие обязательства возлагаются на все субъекты хозяйствования, деятельность которых связана с производством транспортировкой и реализацией товара. Но эти обязанности имеют некоторые различия.

Производитель обязан произвести, или в случае с акцизными или лицензионными марками - приобрести необходимое количество маркировок для своей продукции и обеспечить правильное их нанесение на товар. Производитель отвечает за соответствия качества своего товара данным, указанным на маркировке, с момента выхода товара с конвейера до его приобретения конечным потребителем.

Перевозчик, который осуществляет транспортировку товара, отвечает за целостность маркировки на товаре с момента приёма товара у отправителя до его доставки получателю. При этом перевозчик никогда не несёт ответственности за содержание маркировки и его соответствия товару, а также за повреждения маркировки, если факт нарушения целостности был зафиксирован в момент приёма груза у отправителя.

Оптовый и розничный торговцы обязаны обеспечить целостность и читаемость маркировки товара, находящегося на его прилавках. Что характерно, продавец не несёт ответственности за несоответствие данных маркировки реальным свойствам товара, но в то же время несёт ответственность перед покупателем за несоответствие информации на магазинной этикетке, то есть устной оферты продавца, реальному качеству товара. Таким образом, если производитель сознательно или случайно нанёс на ламповый телевизор маркировку плазменного, и продавец, не изучив товар, продаёт его по заводской маркировке, то он будет отвечать перед покупателем за несоответствие качества товара заявленному в оферте, согласно законодательству «о защите прав потребителей». В таком случае продавец получит право предъявлять аналогичные претензии заводу-изготовителю.

Следует отметить, что продавец обязан известить покупателя о всех свойствах покупаемого товара, а не о данных, указанных в маркировке, которые покупатель и сам может прочесть. Также важно понимать различие между обязанностями продавца за реализацию товара без обязательной маркировки, и продажу подакцизного товара с аналогичными дефектами. Привлечь продавца первой категории товаров к ответственности можно, только установив факт продажи товара без надлежащей маркировки. В случае же с подакцизным товаром достаточно просто обнаружить такой товар на складе продавца, не сопровождённый накладными на возвращение в связи с нарушением акцизной маркировки.

Ответственность за нарушения правил маркировки

За нарушение правил маркировки товаров предусматривается административная ответственность в виде штрафа с конфискацией продукции или без таковой. Размер и вид ответственности зависит от объективной стороны правонарушения, то есть от того, какое конкретно неправомерное действие совершило лицо, ответственное за наличие маркировки.

Ненадлежащая маркировка продовольственных товаров и непродовольственных товаров сама по себе карается штрафом, но может скрывать за собой и более тяжкое правонарушение, или даже преступление - реализация и контрабанда. Напомним, что обязательная маркировка включает указание наименования производителя товара и страну происхождения. Таким образом, маркировка позволяет проверить легальность производства или ввоза определённой продукции, а её реализатору - подтвердить легальность её приобретения, в случае если по каким-то причинам на товар отсутствуют накладные. Например, если товар приобретён на оптовом рынке.

Продажа подакцизного товара без соответствующей маркировки, или если упаковка и маркировка товара повреждены, также карается штрафом. Такая продажа также является основанием для подозрения в другом более тяжёлом налоговом правонарушении, а именно - неоприходовании товара и наличных средств. А всё потому, что реализация подакцизного товара за наличные допускается только с помощью кассового аппарата, в который вводится весь оприходованный товар с указанием в том числе и данных акцизных марок. Таким образом, повреждённая или отсутствующая акцизная марка на товаре позволяет усомниться в том, что этот товар был завезен на склад магазина, и внесен в кассовый аппарат, а не продаётся на разлив или поштучно из под полы. Разумеется, доказать легальность продукции с поврежденной или отсутствующей маркировкой возможно, но на это придётся потратить драгоценные нервы, поэтому лучше такого не допускать.

Проверить субъекта хозяйствования, который изготавливает и реализует товары, подлежащие маркировке, могут несколько контролирующих и правоохранительных органов, а именно - органы федеральной налоговой службы, налоговая полиция и полиция, прокуратура, органы контроля за оборотом спиртосодержащих продуктов и табачных изделий, органы защиты прав потребителей, органы ветеринарного и санитарно-эпидемиологического контроля, органы пожарного надзора. В исключительных случаях в рамках уголовного расследования проверка маркировки товаров может проводиться прокуратурой и ФСБ.

Что нужно знать потребителю о маркировке

По сути, потребитель является главным лицом, в интересах которого применяется маркировка товаров, но вместе тем он же является и наиболее неосведомлённым в этом вопросе в нашей стране. С одной стороны, уже сейчас вносятся изменения в законодательство, благодаря которому маркировка российских товаров должна стать более понятной для потребителя. Также новый закон обяжет наносить специальную маркировку на более широкую группу товаров. С другой стороны, потребителю уже сейчас не помешает разобраться в том, какую пользу для себя можно извлечь из маркировки. Во-первых, маркировка является информированием потребителя о свойствах, количестве и качестве товара в понимании закона «О защите прав потребителей» и «Гражданского кодекса». То есть, если содержимое товара не соответствует маркировке, значит, продавец или производитель вас неверно проинформировали о купленном товаре, и потребитель имеет право на соответствующее возмещение ущерба. Во-вторых, маркировка гарантирует легальность товара, а в случае с алкоголем или мясомолочной продукцией это жизненно важно.

В-третьих, маркировка товара помогает узнать настоящее место производства товара, что позволит определить даже высококачественную подделку.

Таким образом, требования к маркировке товара, а также его упаковке стимулируют производителей и продавцов придерживаться определённых стандартов качества и соблюдать права потребителей.

3.6.15. Уборочный инвентарь для уборки производственных,

вспомогательных и подсобных помещений должен быть промаркирован

краской и храниться в отдельных помещениях, оборудованных

специальными моечными ваннами и сливными устройствами с подводкой

горячей и холодной воды, а также регистром для сушки уборочного

инвентаря.

3.6.16. После окончания уборки в конце смены весь уборочный

инвентарь должен промываться водой с добавлением моющих средств и

дезинфицироваться, просушиваться и храниться в чистом виде.

3.6.17. Двери и ручки дверей производственных и

вспомогательных помещений по мере надобности, но не реже одного

раза в смену, должны промываться горячей водой с мылом и

дезинфицироваться.

3.6.18. Панели стен производственных цехов по мере надобности

протирают влажными тряпками, смоченными мыльнощелочными

растворами, промывают горячей водой и протирают насухо.

3.6.19. Уборка полов должна производиться ежесменно,

предварительно их убирают влажным способом, затем моют и протирают

насухо. Полы в производственных помещениях предприятий,

вырабатывающих кондитерские изделия с кремом, после

предварительной чистки и мытья с моющими средствами должны

обрабатываться растворами дезсредств. По окончании санитарной

обработки в конце смены необходимо обработать помещения

бактерицидными лампами. В необходимых случаях полы очищаются от

загрязнений скребками. Жирные и скользкие полы (по условиям

производства) моют горячей водой с мылом или щелочным раствором

несколько раз в день.

3.6.20. Внутренняя остекленная поверхность оконных рам

промывается и протирается по мере загрязнения, но не реже 1 раза в

3.6.21. Отопительные приборы и пространства за ними должны

регулярно очищаться от загрязнений и пыли.

3.6.22. Электрооборудование, решетчатые и другие защитные

ограждения и трансмиссии, вентиляторные камеры и панели должны

очищаться периодически, по мере загрязнения, при полном отключении

электроэнергии.

3.6.23. Перила лестничных клеток должны промываться ежесменно

горячей водой с мылом и дезинфицироваться.

3.6.24. Кабины подъемников (лифтов) должны ежедневно очищаться

и протираться при соблюдении всех правил техники безопасности.

3.7. Требования к бытовым помещениям

3.7.1. Предприятия должны иметь бытовые помещения в

соответствии с нормами технологического проектирования

предприятий, вырабатывающих кондитерские и хлебобулочные изделия.

Бытовые помещения для работников производственных цехов

следует оборудовать по типу санпропускников.

3.7.2. В гардеробных необходимо обеспечить раздельное хранение

верхней, домашней, рабочей одежды и обуви.

3.7.3. Бельевые для чистой и грязной санитарной одежды должны

быть размещены в отдельных помещениях, иметь окна приема и выдачи

3.7.4. Двери в туалет, в кабину туалета устраиваются типа

"метро". Туалетная кабина должна быть оснащена кронштейном для

туалетной бумаги. На дверях кабины должно быть напоминание: "Сними

санитарную одежду".

3.7.5. При умывальниках, в шлюзах туалетов должны быть

раковины, туалетная бумага, мыло, электрополотенце,

дезинфицирующий раствор для обработки рук, вешалка для халатов и

дезковрик перед входом в туалет.

3.7.6. Душевые должны размещаться рядом с гардеробными, иметь

преддушевые, оснащенные вешалками и скамьями.

Количество мест в душевых следует определять в соответствии со

СНиП по числу работающих в наибольшую смену.

3.7.7. Пункты общественного питания (пункты питания) должны

быть в составе бытовых помещений или в отдельных зданиях. При

отсутствии столовых на предприятиях должны быть комнаты для приема

Число посадочных мест рассчитывается по количеству работающих

в многочисленную смену.

Перед входом в пункты питания должны быть предусмотрены

вешалки для санитарной одежды, умывальники с подводкой горячей и

холодной воды, мыло, электрополотенце.

Запрещается принимать пищу и курить непосредственно в

производственных помещениях.

3.7.8. В бытовых помещениях уборка должна производиться

ежедневно (не менее двух раз в смену) с применением горячей воды,

моющего и дезинфицирующих средств. Унитазы, писсуары периодически

очищаются от мочекислых солей технической соляной кислотой.

3.7.9. Для уборки и дезинфекции санитарных узлов должен быть

выделен специальный инвентарь (ведра, совки, тряпки, щетки и т.д.)

с отличительной окраской и маркировкой.

Инвентарь для уборки санузлов должен храниться отдельно от

уборочного инвентаря других бытовых помещений. Запрещается

использовать его для уборки других помещений.

3.8. Требования к предприятиям малой мощности

3.8.1. К предприятиям малой мощности (пекарни и цеха)

относятся предприятия, производящие:

хлеб и хлебобулочные изделия с максимальной

производительностью до 3 т/сутки;

кондитерские изделия без крема с максимальной

производительностью 500 кг/сутки;

кондитерские изделия с кремом с максимальной

производительностью до 500 кг/сутки.

3.8.2. Размещение предприятий малой мощности при максимально

допустимой производительности разрешается только в отдельно

стоящих зданиях.

Для пекарен и цехов но производству: хлеба и хлебобулочных

изделий - не более 1 т/сутки; кондитерских изделий без крема - до

500 кг/сутки; кондитерских изделий с кремом - не более

300 кг/сутки, допускается по согласованию с органами

госсанэпиднадзора (при условии отсутствия вредного воздействия на

жильцов) размещение в помещениях, пристроенных к жилым и иным

зданиям, встроенно-пристроенных к зданиям иного назначения и к

жилым зданиям, а также встроенных в нежилые здания

(административные, производственные, торговые и др.).

3.8.3. При размещении предприятий малой мощности в отдельно

стоящих зданиях размеры санитарно-защитных зон должны

устанавливаться по согласованию с органами госсанэпиднадзора,

исходя из санитарной классификации предприятий в зависимости от

имеющихся вредностей, а также с учетом ситуации на местности.

3.8.4. В случае размещения предприятий малой мощности в

помещениях, пристроенных или встроенно-пристроенных к жилым

зданиям, источники вредных воздействий (вибрации, шума, пыли,

газов, запахов и др.) следует размещать в наиболее удаленных от

основного здания помещениях. Кроме того, должны быть приняты меры

по устранению или ослаблению вредных факторов данного производства

до допустимых уровней.

3.8.5. Строительство предприятий малой мощности следует

осуществлять преимущественно по проектам, согласованным с органами

и учреждениями Государственного эпидемиологического надзора

3.8.6. На предприятиях малой мощности должен быть предусмотрен

набор помещений в соответствии с действующими нормами

технологического проектирования для малых предприятий,

строительными нормами и правилами и по согласованию с органами

госсанэпиднадзора.

Для предприятий, производящих кондитерские изделия с кремом,

мощностью более 300 кг/сутки, кроме технологической должна быть

предусмотрена и бактериологическая лаборатория.

Набор складских, производственных, вспомогательных и бытовых

помещений должен обеспечивать условия для хранения сырья и готовой

продукции, ведения технологического процесса, допустимые условия

труда, необходимые бытовые условия и др.

При расположении малых предприятий в неканализованной

местности по согласованию с органами госсанэпиднадзора допускается

устройство дворовых туалетов на расстоянии не менее 25 м от

производственных и складских помещений.

3.8.7. При реализации готовой продукции на предприятии должны

быть предусмотрены условия, предъявляемые к торговым предприятиям.

3.8.8. Ассортимент предприятий малой мощности должен быть

ограниченным, соответствовать существующим возможностям и в

обязательном порядке согласованным с органами госсанэпиднадзора.

3.9. Требования к оборудованию, инвентарю, таре

и их санитарная обработка

3.9.1. Оборудование, аппаратура должны быть расположены таким

образом, чтобы обеспечить поточность технологического процесса и

свободный доступ к ним.

3.9.2. Все части оборудования и аппаратуры, соприкасающиеся с

продуктами, должны быть изготовлены из материалов, разрешенных

органами госсанэпиднадзора для применения в продовольственном

машиностроении и пищевой промышленности.

3.9.3. Поверхность оборудования и инвентаря должна быть

гладкой и легко подвергаться очистке, мытью и дезинфекции. Должны

использоваться моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные

Госкомсанэпиднадзором России.

3.9.4. Для мойки и дезинфекции оборудования, аппаратуры,

инвентаря санузлов, рук и др. должно быть предусмотрено

централизованное приготовление моющих и дезинфицирующих растворов.

Хранение моющих и дезинфицирующих средств разрешается только в

специально отведенном помещении или в специальных шкафах.

3.9.5. Бактериологический контроль производства осуществляется

в соответствии с Методическими указаниями по проведению

санитарно-бактериологических исследований на предприятиях,

вырабатывающих кондитерские кремовые изделия.

На основании Методических указаний на каждом предприятии

разрабатывается график проведения бактериологических исследований,

который согласовывается с органами госсанэпиднадзора.

3.9.6. В моечной внутрицеховой тары и инвентаря должны быть

предусмотрены трехсекционные ванны с подводкой горячей и холодной

воды через смесители и присоединением к канализации через

воздушные разрывы.

3.9.7. Внутренние и внешние поверхности тестомесильных деж,

вакуум-аппаратов, варочных котлов, машин для нарезки и намазки

вафель, конфет и пастилы, протирочных и карамелеформирующих машин

и др. после окончания работ должны тщательно очищаться и

промываться горячей водой. Вакуум-аппараты и котлы, кроме того,

должны пропариваться.

Верхние части внутренних поверхностей тестомесильных деж после

каждого замеса теста зачищаются и смазываются растительным маслом.

3.9.8. Допускается применение нелуженых медных котлов для

варки сиропов и разных кондитерских смесей при условии соблюдения

тщательной очистки котлов (до зеркального блеска) сразу после их

освобождения.

3.9.9. Новые железные формы и листы, предназначенные для

выпечки мучных изделий, до применения их должны прокаливаться в

печах. Использование листов и форм с неисправными краями,

заусеницами, вмятинами запрещается.

Формы для хлеба и кондитерских изделий должны периодически (по

мере необходимости) подвергаться правке (ликвидации вмятин и

заусениц) и удалению нагара - путем обжига в печах.

3.9.10. Ножи на вальцовках по окончании работ очищаются.

3.9.11. Доски, поверхности столов, резиновые транспортерные

ленты должны регулярно механически очищаться и промываться горячей

водой с содой по мере загрязнения.

3.9.12. Тележки, этажерки и весы должны промываться горячей

водой и просушиваться досуха ежедневно.

3.9.13. Каждая линия, подающая муку в силос, должна быть

оборудована мукопросеивателем и магнитным уловителем металлических

примесей.

Мукопросеивательная система должна быть герметизирована:

трубы, бураты, коробки шнеков, силосы не должны иметь щелей.

Мукопросеивательная система должна не реже 1 раза в 10 дней

разбираться, очищаться, одновременно должна проводиться проверка

ее исправности и обработка против развития мучных вредителей.

3.9.14. Сход с сит проверяется на наличие посторонних

попаданий не реже 1 раза в смену и удаляется в отдельное

помещение. В магнитных сепараторах 2 раза в 10 дней должна

проводиться проверка силы магнита. Она должна быть не менее 8 кг

на 1 кг собственного веса магнита. Очистка магнитов производится

слесарем и сменным лаборантом не реже 1 раза в смену. Сходы с

магнитов укладываются в пакет и сдаются в лабораторию.

Результаты проверки и очистки мукопросеивательной системы

должны записываться в специальном журнале.

3.9.15. Силосы для бестарного хранения муки должны иметь

гладкую поверхность, конусы не менее 70 см, устройства для

разрушения сводов муки и смотровые люки на высоте 1,5 м от уровня

3.9.16. Оборудование и аппаратура для молока (цистерны,

сборники, трубопроводы, насосы и др.), варочные котлы для сиропа,

баки для хранения сиропа, мерные бачки, трубопроводы должны

ежедневно по окончании работы промываться и дезинфицироваться.

Схема мытья и дезинфекции должна включать следующие процессы:

ополаскивание теплой (не ниже 35° C) водой;

тщательное мытье при помощи ершей и щеток с использованием

любого разрешенного моющего и дезинфицирующего средства в

соответствии с инструкцией по их применению;

ополаскивание горячей (при температуре не ниже 65° C) водой.

Трубопроводы необходимо мыть в разобранном виде в специальных

ваннах и сушить на стеллажах или в сушильных камерах.

3.9.17. Транспортеры, конвейеры, соприкасающиеся с пищевыми

продуктами, по окончании смены следует очищать и промывать горячей

3.9.18. После слива патоки цистерны должны промываться горячей

водой, пропариваться острым паром, верхние люки закрываться и

пломбироваться.

3.9.19. Емкости для слива патоки следует оборудовать на

асфальтированных площадках, расположенных на расстоянии не менее

25 м от мусоросборников, санузлов и с наветренной от них стороны.

Люки и желоба после слива патоки должны зачищаться от остатков

патоки, промываться и пропариваться острым паром.

3.9.20. Наружные стенки резервуаров и цеховых емкостей для

патоки должны обрабатываться по мере загрязнения, но не реже

1 раза в квартал.

Внутренние поверхности емкостей должны промываться горячей

водой с щетками и пропариваться острым паром.

Санитарная одежда и обувь, используемые при обработке

емкостей, должны храниться в отдельном шкафу.

Резервуары для хранения патоки должны содержаться в чистоте и

подвергаться санитарной обработке по мере освобождения.

3.9.21. Трубопроводы, подающие патоку, по мере загрязнения, но

не реже 1 раза в месяц, должны промываться водой и пропариваться

острым паром.

3.9.22. Периодичность обработки оборудования, инвентаря и тары

производственных цехов (участков), вырабатывающих мучные

кондитерские изделия с кремом, следующая:

поддоны, ножи для разбивки яиц, бачок и венчик для яичной

массы, стеллажи для инвентаря яйцебитки, варочные котлы для

молочно-сахарного сиропа и др. сиропов, трубопроводы по

перекачиванию сиропа для промочки, кремосбивальная машина, столы

для отделки тортов и пирожных, металлические вагонетки, тележки

для полуфабрикатов и готовой продукции - не реже 1 раза в смену;

бидоны, бачки, тазы для хранения и транспортирования яичной

массы, баки для хранения молока и молочно-сахарного сиропа и др.

сиропов, бачки для транспортирования и хранения крема на рабочих

местах, стол для зачистки масла, ножи, маслорезательная машина,

внутрицеховая тара (лотки, листы, противни и т.п.), металлические

лотки, листы и крышки к ним для транспортирования пирожных - после

каждого освобождения;

емкости из-под сиропа для промочки (тазы) и бисквитной крошки

(поддоны) - не реже двух раз в смену.

3.9.23. В кремосбивальную машину после зачистки от крема

последовательно наливают моющий и дезинфицирующий растворы,

обработку проводят на рабочем ходу машины в течение 10 - 15 мин.

для каждой стадии обработки.

3.9.24. Столы, используемые для отделки тортов и пирожных,

должны иметь гладкое покрытие. Обрабатывать столы следует любыми

разрешенными моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии

с инструкцией по их применению.

3.9.25. Инвентарь, внутрицеховая тара должны обрабатываться в

специальных моечных отделениях.

При ручной мойке мытье тары и инвентаря производится в конце

каждой смены после тщательной механической очистки в моечных

машинах или в трехсекционных ваннах.

В первой секции - замачивание и мойка при температуре воды

40 - 45° C. Концентрация раствора моющего средства определяется

согласно прилагаемой к нему инструкции.

Во второй секции - дезинфекция.

В третьей секции - ополаскивание горячей проточной водой с

температурой не ниже 60° C.

3.9.26. После обработки инвентарь и внутрицеховая тара

просушиваются. Храниться они должны в специальном помещении на

стеллажах, полках, подставках высотою не менее 0,5 - 0,7 м от

3.9.27. Мойка оборотной тары должна производиться отдельно от

мойки внутрицеховой тары и инвентаря.

3.9.28. Лотки, листы, крышки, используемые для

транспортирования пирожных, после каждого возврата из торговой

сети должны промываться разрешенными моющими и дезинфицирующими

средствами с последующим ополаскиванием горячей водой (не ниже

65° C) и просушиваться.

3.9.29. Оборудование, тара, инвентарь, используемые для

изготовления яичной массы, по окончании работы следует тщательно

промывать и дезинфицировать любым разрешенным моющим и

дезинфицирующим средством с последующим промыванием водой при

температуре не ниже 65° C. Мелкий инвентарь после мойки следует

кипятить в течение 30 мин.

Ванны для обработки яиц и полы в яйцебитне по окончании работы

должны промываться и дезинфицироваться.

3.9.30. Отсадочные мешки, наконечники, а также мелкий

инвентарь, используемые при отделке тортов и пирожных, подлежат

тщательной обработке.

Обработка проводится раздельно в следующем порядке:

отсадочные мешки сначала замачивают в воде с температурой не

ниже 65° C в течение 1 часа до полного отмывания крема, затем

стирают в любом разрешенном моющем средстве при температуре 45 -

50° C в стиральной машине или вручную с последующим тщательным

прополаскиванием водой и сушат в сушильных шкафах; просушенные

отсадочные мешки складываются в биксы, кастрюли с крышками или

заворачивают в пергамент или подпергамент и стерилизуют в

автоклавах при температуре 120° C в течение 20 - 30 мин. при

отсутствии автоклавов выстиранные мешки подвергают кипячению в

течение 30 мин. с момента начала кипения, затем высушивают в

специальном шкафу и складывают для хранения в чистые емкости с

закрывающимися крышками;

наконечники, снятые с отсадочных мешков, моют в любом

разрешенном моющем средстве, промывают подои, после мытья

стерилизуют или кипятят в течение 30 мин. или дезинфицируют любым

разрешенным дезсредством и соответствии с инструкцией но его

применению с последующим ополаскиванием горячей водой при

температуре не ниже 65° C.

После обработки инвентарь сушат и складывают в специальную

посуду для хранения.

3.9.31. Оборудование, предназначенное для обработки и хранения

отсадочных мешков, наконечников и мелкого инвентаря, не

разрешается использовать для других производственных целей.

3.9.32. Инвентарь, посуда, внутрицеховая тара и т.п.,

используемые при производстве кондитерских изделий с кремом,

должны быть строго промаркированы по этапам технологического

процесса. Запрещается использование немаркированного инвентаря,

посуды и др., а также - с несоответствующей маркировкой.

3.9.33. При проведении ремонта аппаратуры, оборудования и

инвентаря должны приниматься меры, исключающие возможность

попадания посторонних предметов в продукцию в соответствии с

Инструкцией по предупреждению попадания посторонних предметов в

продукцию.

3.9.34. Пуск в эксплуатацию аппаратуры и оборудования после

ремонта (реконструкции) разрешается только после мытья,

дезинфекции и осмотра их начальником смены (бригадиром).

3.9.35. Инвентарь слесарей и других ремонтных рабочих должен

находиться в переносных инструментальных ящиках.

Запрещается хранение ремонтных частей, мелких запасных

деталей, гвоздей и пр. у рабочих мест в производственных

помещениях. Для этого выделяется специальная кладовая.

Устройство инструментальных участков непосредственно в

технологических цехах запрещается.

3.10. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке

сырья к производству и выпуску готовой продукции

3.10.1. Все поступающее сырье, вспомогательные,

тароупаковочные материалы и выпускаемая продукция должны отвечать

требованиям действующих стандартов, технических условий, медико -

биологических требований, иметь гигиенические сертификаты или

качественные удостоверения.

3.10.2. Гигиенический сертификат оформляют на вид продукции, а

не на конкретную партию. Подтвердить соответствие партии

производимой и поставляемой продукции установленным требованиям

(гарантировать соответствующее качество товара) - обязанность

производителя.

3.10.3. Выборочный контроль показателей безопасности в готовых

изделиях хлебопекарной и кондитерской промышленности

осуществляется в соответствии с порядком, установленным

производителем продукции по согласованию с органами

госсанэпиднадзора и гарантирующих безопасность продукции.

3.10.4. Сырье и вспомогательные материалы допускаются в

производство только при наличии заключения лаборатории или

специалистов технологического контроля предприятия.

3.10.5. При использовании импортных пищевых добавок

предприятие должно иметь от фирмы - поставщика сертификат и

спецификацию, а также гигиенический сертификат или разрешение

Госкомсанэпиднадзора России.

3.10.6. Поступающее в производство сырье должно

подготавливаться к производству в соответствии с технологическими

инструкциями и Инструкцией по предупреждению попадания посторонних

предметов в продукцию.

3.10.7. Подготовка сырья к производству должна производиться в

отдельном помещении - подготовительном отделении.

Растаривание сырья, полуфабрикатов и подсобных материалов

должно производиться после предварительной очистки тары от

поверхностных загрязнений.

Мешки с сырьем перед опорожнением очищают с поверхности щеткой

и аккуратно вспарывают по шву.

Бидоны и банки с сырьем зачищают от поверхностных загрязнений

и дезинфицируют.

Стеклянные банки и бутылки тщательно осматривают и отбирают

разбитые и треснувшие.

3.10.8. После вскрытия тары сырье пересыпается или

перекладывается во внутрицеховую маркированную тару. Хранение

сырья в оборотной таре в производственных помещениях категорически

запрещается.

В производственных цехах разрешается хранение сгущенного

молока в заводской упаковке.

3.10.9. Перевозка сырья и полуфабрикатов по производственной

территории должна производиться в маркированных закрытых емкостях.

3.10.10. Порожняя тара должна немедленно удаляться из

подготовительного отделения.

3.10.11. Начинки и полуфабрикаты для отделки, приготовленные

для производства хлебобулочных, мучных кондитерских и кремовых

изделий, должны храниться в маркированной закрытой таре или

сборниках при температуре не выше 6° C.

3.10.12. Внутрицеховая транспортная (оборотная) тара и

тарооборудование должны быть чистыми, сухими, прочными, без

постороннего запаха. Оборотная тара перед употреблением должна

подвергаться обязательной санитарной обработке на предприятии,

независимо от того, была ли она обработана до доставки на

предприятие.

Запрещается: заносить транспортную (оборотную) тару в

производственный цех без санитарной обработки, отпускать и

перевозить кондитерские изделия в транспортной (оборотной) таре и

транспорте, не отвечающих требованиям Санитарных правил.

3.10.13. Затаренное сырье, вспомогательные материалы и готовая

продукция должны храниться в складах и экспедиции на стеллажах и

подтоварниках на расстоянии не менее 15 см от уровня пола и на

70 см от стен штабелями с сохранением между ними проходов шириной

не менее 75 см.

3.10.14. Все сыпучее сырье перед использованием должно

пропускаться через магнитоуловители и просеиваться через сита в

соответствии с НД, а крахмал, используемый для отливки конфет,

периодически подсушиваться.

3.10.15. Муку следует хранить отдельно от всех видов сырья.

Мука в таре должна храниться штабелями на стеллажах на расстоянии

15 см от уровня пола и 50 см от стен. Расстояние между штабелями

должно быть не менее 75 см.

3.10.16. При бестарной приемке и хранении муки необходимо

соблюдать следующие условия:

приемные устройства в период отсутствия разгружающихся

муковозов должны быть постоянно закрыты, приемные гибкие рукава

убраны в помещение и подвешены;

перед подключением муковоза к приемным устройствам

ответственное лицо обязано произвести тщательный осмотр

внутреннего содержимого выпускного патрубка муковоза, а также

сохранность пломб на загрузочных люках муковозов;

воздушные фильтры на силосах и бункерах должны быть в

исправном состоянии и очищаться не менее одного раза в сутки. Все

лазы и люки должны надежно закрываться. Запрещается направлять

муку в производство, минуя магнитоуловители;

после проведения ремонта и очистки мукопроводов,

Необходимость маркировки товара и продукции давно стала реальностью современного товарооборота - от производства и продажи до импорта и экспорта. В грядущем году ожидается лишь нарастание процесса и присоединение к процессу маркировки новых групп продукции.

Что такое маркировка и как это работает

Этот процесс необходим, чтобы государство могло полностью проследить цепочку движения продукции от момента производства или импорта на территорию страны до покупки.

Наличие маркировки товаров решает следующий перечень вопросов:

• Препятствует распространению контрафактного производства за счёт отслеживания жизненного цикла товара
• Позволяет уточнить действительный объем прибыли производителя, которые подчас пытаются скрыть
• Поможет покупателю получить необходимую информацию о продукции

Обязательная маркировка товаров в 2020 году

Необходимость маркировки товара и продукции давно стала реальностью современного товарооборота - от производства и продажи до импорта и экспорта. В грядущем году ожидается лишь нарастание процесса и присоединение к процессу маркировки новых групп продукции. Подробнее о видах маркировки и оборудовании для ее нанесения. Что такое маркировка и как это работает […]

Обязательная маркировка товаров с 2019 года

В РФ совсем скоро начнут массово маркировать все потребительские товары. В этом году в систему учета уже попали некоторые товарные категории и соответствующие компании, которые занимаются, например, продажей одежды или обуви. Для других участников рынка такая необходимая маркировка предлагается пока лишь в порядке добровольного эксперимента - они могут сами вступить […]

Каплеструйная маркировка

Оборудование для каплеструйной маркировки

• 

  Каплеструйный принтер 8940

• 

  Каплеструйный принтер LINX 8920

• 

  Каплеструйные принтеры LINX серии 8900

  10.00₽ В корзину
• 

  Универсальные принтеры LINX 8900/8910

  10.00₽ В корзину
• 

  Каплеструйный принтер LINX 7900

  10.00₽ В корзину
• 

  Каплеструйный принтер LINX 5900

  10.00₽ В корзину
• 

  Каплеструйный принтер LINX CJ 400

  10.00₽ В корзину

Каплеструйная маркировка - наносится с применением специальных принтеров, которые в свою очередь интегрируются в конвейерную систему на производстве. Возможные материалы для нанесения информации: картон, пластик, металл. Существует возможность нанесения различных видов информации: текст, графика, логотип, штрих-код, данные переменного характера. Нанесение на изделие производится с помощью специальных чернил, которые обладают рядом отличительных особенностей, например, мгновенное высыхание при воздействии УФ излучения, это позволяет исключить затирания и размазывания информации на товаре или упаковке. Пример оборудования, в котором применяется каплеструйная (крупносимвольная) маркировка - это принтеры компании UBS, её принтеры серий APLINK UV и MR - широко известны и уже успели зарекомендовать себя на рынке как надежные, современные устройства, с широкими функциональными возможностями по доступным ценам. К минусам можно отнести, относительно сложный процесс интеграции.

Термотрансферная маркировка

Оборудование для термотрансферной маркировки

Принцип работы основан на нагреве поверхности специальной ленты и дальнейшего переноса краски с самой ленты на объект. Данная технология печати, позволяет обеспечить качественную печать на высокой скорости на следующих поверхностях: пластик, фольга, гибкая упаковочная пленка, самоклеющиеся этикетки. Возможность нанесения данных в прерывистом (страт-стоп) или постоянном режиме, с нанесением данных переменного характера: срок годности, дату выпуска, состав, логотипы, штрих-коды. Износостойкость информации на готовой продукции обеспечивается, благодаря высокому качеству расходных материалов. Данный метод печати широко применяется для изготовления и нанесения штрих-кодов, также для печати этикеток, бирок и надписей на емкости с химическими веществами, реактивами, там где простые этикетки не подходят. На некоторых видах пластика, который не способен перенести излучение лазера, также применяется данный метод. К оборудования работающему по этому принципу можно отнести маркировщики широко известной компании LINX, в арсенале которой есть аппараты и эконом класса, так и мощные производственные решения.

Крупносимвольная маркировка

Оборудование для крупносимвольной маркировки

• 

  Принтеры высокого разрешения (прямая печать) APLINK LCX

• 

  Принтеры высокого разрешения (прямая печать) APLINK LCX UV LED

• 
  

  Каплеструйный принтер высокого разрешения APLINK MRX 735

  10.00₽ В корзину
• 
  

  Каплеструйный принтер высокого разрешения APLINK MRX 1435

  10.00₽ В корзину
• 
  

  Каплеструйный принтер высокого разрешения APLINK UVX

  10.00₽ В корзину
• 
  

  Каплеструйный принтер высокого разрешения APLINK MRX BICOLOR

  10.00₽ В корзину

Каплеструйные принтеры компании United Barcode Systems серий APLINK UV и MR, отлично справляются с задачей крупносимвольной маркировки . Серия APLINK MR - предназначена для нанесения информации на пористые материалы, обычно гофрокороба, а серия APLINK UV — для нанесения информации на любые поверхности Их простота установки в конвейерную линию, не требует подачи сжатого воздуха. Удобный интерфейс управления, русскоязычное меню, а также наличие цветного, сенсорного графического дисплея размером 5.7 дюйма (в серии UV), гарантирует максимальный комфорт при установке и эксплуатации данного оборудования. Высокое разрешение печати 180х180 dpi, которое также возможно изменять непосредственно с экрана принтера, обеспечит наилучшее восприятие нанесенной информации. Наличие сетевого интерфейса (LAN) и разъема USB, позволит наиболее эффективно использовать принтер в сетевой инфраструктуре предприятия. Подключение и управление к принтером можно осуществлять с компьютера на базе любой операционной системы.

Лазерная маркировка

Оборудование для лазерной маркировки

Лазерная маркировка - основана на принципе изменения структуры поверхности материала при воздействии на нее лазерного излучения. Существуют различные виды пленки, ленты и этикетки, которые при воздействии на их поверхность лазера, меняют свой цвет. Использование данного вида нанесения информации на товар, позволяет полностью отказаться от использования расходных материалов, так как, не используются не чернила, не специальная пленка, как в случае с термотрансферной маркировкой, остается следить лишь за состоянием самого лазера. Но к сожалению не все виды поверхности могут переносить воздействие лазера, что ограничивает применения данного метода. Компания LINX также представляет маркировщики, основанные на данном методе нанесения информации.

Маркировка продукции

Маркировка продовольственных товаров

• Маркировка детского питания

  Маркировка - это текст, рисунок, либо условное обозначение, которое наносится на упаковку или товар. Основной функцией маркировки является доведение главных сведений о продукции до потребителя. Для нанесения информации на упаковку чаще всего используется этикетировщик.

  Маркировка продукции вот уже много лет является нормой в странах Европы. Российские производители не только переняли опыт европейских коллег, но и разработали свои отечественные стандарты. Маркировка продукции позволит вам правильно выбрать товар.

  Детское питание - это особая категория, поэтому перед тем, как продукция размещается на прилавках магазинов, она проходит множество проверок на соответствие всем утвержденным стандартам качества. Нельзя забывать о том, что все продукты детского питания, предназначенные для детей раннего возраста в обязательном порядке должны иметь специальную маркировку.

  Состав продуктов для малышей очень жестко регламентируется. На сегодняшний день есть немало критериев, которые определяют обязательные и необязательные требования, предъявляемые к детскому питанию.

  На упаковке должна содержаться следующая информация:

  • Наименование продукции.
  • Сфера использования.
  • Пищевая ценность.
  • Рекомендации к использованию, а также имеющиеся противопоказания.
  • Наличие ГМО.
  • Возрастные ограничения или рекомендации.
  • Условия хранения, срок годности, дата изготовления.
  • Информация о государственной регистрации продукции.

  В том случае, если на упаковке известной марки детского питания вы не сможете отыскать всю необходимую информации, то, скорее всего, перед вами подделка или магазин, в котором вы находитесь, не заслуживает доверия. Такие данные, как срок годности, дата изготовления, условия хранения указываются производителем на упаковке в обязательном порядке.

  Маркировку продукции на свои товары наносит поставщик, используя этикетировочный автомат, либо аппликатор этикеток. Очень важно чтобы сведения о продукции были четкими, разборчивыми и контрастными. Также нанесенная на товар информация должна обладать повышенной устойчивостью к влажности, перепадам температур, трению, нагреванию и т.д. Именно этому моменту уделяется внимание, потому как маркировка должна сохраняться на продукте на протяжении всего срока эксплуатации.

  Первое сокращение которое мы видим это «UTP» - от английского словосочетания «Unshielded twisted pair» , что в переводе на русский язык означает неэкранированную витую пару.
  Если на первом месте будет маркировка FTP - это значит, что перед Вами экранированный фольгированный кабель, от английского - Foiled twisted pair. Данный тип кабеля применяют в условиях, когда есть необходимость в защите от электромагнитных помех. Также он более прочен и обладает более жесткой изоляцией. Используется чаще всего при работе внутри помещения.
  S/UTP или STP - означает защищенный неэкранированный кабель имеющий оболочку и изоляцию из ПВХ. По-английски звучит как - Shielded unfoiled twisted pair.
  S/FTP или SFTP - соответственно, обозначает защищенный экранированный кабель.

  Далее идет цифра «5» - она указывают на категорию кабеля, в данном случае пятую. При монтаже компьютерных сетей, чаще всего используют кабель категории: 5, 5е, 6. Маркировка «5е» - указывает, на расширенную пятую категорию, сокращение от английского слова - «Expanded» (Расширенная). 5е имеет более лучшие спецификации по сравнению с категорией 5, что позволяет успешно применять её при монтаже гигабитных сетей. Категория 6 - обладает еще более высоким запасом эксплуатационных характеристик по сравнению с 5 и 5е категориями.
  Далее сокращение LAN - в переводе с английского Local Area Network - означает локальную вычислительную сеть или ЛВС. Локальная сеть она же компьютерная сеть. Указывает на область применения данного кабеля.
  24AWG - указывает на диаметр сечения кабеля. Американский Калибр Проводников (American Wire Gauge). Чем меньше его значение, тем более толстый кабель. 24 AWG - является общепринятым техническим стандартом для не экранированной витой пары типа UTP4.
  Cat5e - это кабель для передачи сигналов, в котором находиться 4-е витые пары. Применяются в СКС для создания компьютерных сетей, типа Ethernet. Данный стандарт предоставляет производительность на уровне до 100 MHz и пригоден для 10BASE-T, 100BASE-TX (Fast Ethernet), и 1000BASE-T (Gigabit Ethernet). Применяется в телефонии и для передачи видео изображения.
  4*2*0,51 - по данной маркировке можно понять, что в кабеле используется четыре сдвоенных провода, с диаметром сечения каждого в 0.51мм, что соответствует калибру - 24AWG.
  Возможно применение и других маркировок на кабеле, например:
  ССА - из-за постоянного роста цены на медь, в последнее время очень популярен. Означает что этот кабель не из меди, а состоит из алюминия плакированного медью (Copper Clad Aluminium). Данный кабель обладает большей частью характеристик медного, но конечно, во всем ему уступает, например, повышенным сопротивлением. Однако цена на такой кабель, значительно ниже чем на полностью медный.
  LsZh - означает что кабель имеет низкое безгалогеновое дымовыделение при горении от английского «Low smoke Zero halogen». Преимуществом кабелей в малодымной безгалогенной оболочке (LSZH) является возможность их применения в зданиях и сооружениях с массовым скоплением людей. Материалы, применяемые в кабеле класса LSZH не способствуют распространению горения, не содержат галогенов и не выделяют коррозионно-активных веществ, именно эти преимущества делают их наиболее безопасными при монтаже сетей внутри помещения.
  

• Маркировка газовых баллонов

  Для безопасного использования газа в баллонах, на них наносят информацию для потребителей. В России маркировку выбивают в верхней части баллона, у горловины. Что означают нанесенные здесь цифры и буквы?

  1. Число возле знака «№» - заводской номер баллона. Часто рядом выбит и товарный знак завода.
  2. Число возле буквы «Е» (например, Е40.2) - фактическая вместимость в литрах жидкости. При заправке в баллон закачивать её более, чем на 1,5% от этого числа, нельзя: возможна деформация корпуса, микротрещины.
  3. Число возле буквы «М» (скажем, М63.5) - масса корпуса при изготовлении. Если при взвешивании она оказывается меньшей хотя бы на 7.5%, баллон для эксплуатации не годен: он мог поржаветь, стенки стали тоньше.
  4. Числа возле букв «Р» и «П» - рабочее и проверочное давление (в атмосферах).
  5. Дата изготовления и следующей проверки. Например: «2.09.14N» - «изготовлен в феврале 2009 г. и должен быть переаттестован в 2014 г. (N -клеймо завода).
  6. Проведя переаттестацию, лаборатория выбивает её дату. Так, «S5.09.14 S» - проверено в мае 2009 г. и очередная проверка должна пройти в 2014 г. «S» - обозначение участка, где проходила переаттестация. Рядом ставят клеймо - букву и число, обведённые кругом.
  Обычно дату каждой новой переаттестации выбивают ниже предыдущей. Но иногда их объединяют: «S 5.09.14.19 S» - проверили в мае 2009 г., затем ещё раз - мае 2014 г., и эта проверка действительна до мая 2019 г.
  7. На ацетиленовых баллонах обозначают тип наполнителя: «ЛМ» (литая масса) или «ПМ» (пористая масса).

  Помимо выбитых обозначений, информацию несёт окраска баллона и цветовые полосы на нём - для каждого газа эти обозначения свои. Скажем, кислород - голубой, аммиак - жёлтый, водород - тёмно-зелёный и др. Определённым цветом на баллоне пишут и название газа.

• Маркировка жидкостей для электронных сигарет

  При выборе жидкости для электронных испарителей “электронных сигарет” Вы столкнетесь с маркировкой тюбиков, содаржащую данную жидкость. Маркировка на этикетку такой продукции наносится с помощью каплеструйного метода маркировки.
  Изучая маркировку жидкостей для электронных испарителей прежде всего нужно обратить внимание на опсность продукта для окружающей среды. Об этом символизируют 2 маркировки с изображением мертвых животных и растений. Так же обратите внимние на компоненты, содежращиеся в формуле жидкости. Вам нужно быть уверенным в том, что никакой из данных элементов не вызовет у Вас аллергии или негативных последствий.
  Далее обратите внимание на дату срока годности продукции. Это обязательный элемент, находящийся на маркировке.

  Также на маркировке Вы можете увидеть объем тюбика с жидкостью. В данном случаем мы имеем тюбик на 20 мл.
  Обязательно прочтите инструкцию по использованию жидкости. Не правильное ее использование может повлечь за собой нежелательные последствия, связанные с Вашим здоровьем и здоровьем окружающих.
  Внимательно изучайте маркировку жидкостей для заправки электронных сигарет.
  

Экология жизни. Когда вы покупаете в магазине продукты, часто ли вы смотрите на этикетки? Как правило, у большинства из нас нет времени читать информацию, напечатанную мелким шрифтом, и мы выбираем продукты известных торговых марок, которые видели в рекламе или о которых слышали от знакомых.

Обязательные элементы маркировки

Наименование

Состав

Этикетка творожного сырка "Б.Ю.Александров"

Что обязательно, и что не обязательно указывать в составе

Пищевые добавки

Ароматизаторы

Особые надписи и предупреждения

Картинки

Количество

Дата изготовления и срок годности

Изготовитель

Пищевая ценность

Энергетическая ценность в обязательном порядке должна указываться и в килокалориях (ккал), и в килоджоулях (кДж). В данном случае на упаковке йогурта производитель указал только значение в килокалориях.

Белки, жиры, углеводы , минеральные вещества и витамины указываются в граммах (мг, мкг) на 100 г (или на 100 мл).

Какой должна быть маркировка?

Маркировка должна быть:

• понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей;
• нанесена с использованием надписей, знаков, символов, контрастных фону, на который нанесена маркировка;
• нанесена способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности.

Наименование продукции, срок годности, условия хранения, компоненты, способные вызвать аллергическую реакцию, должны наноситься непосредственно на потребительскую упаковку или на этикетку, удаление которой с упаковки затруднено. Остальные сведения могут наноситься на любую этикетку или листок-вкладыш. Если площадь большей стороны упаковки ≤10 см², то все может наноситься на листок вкладыш (кроме компонентов, способные вызвать аллергическую реакцию). опубликовано

В России этикетки на продуктах любого типа отсутствовали до 19 века, а товар представлялся продавцом, как говорится, «лицом». Но с введением определенных правил при выпуске той или иной продукции, различных ГОСТов и ТУ, была введена и обязанность маркировки, описания и указания другой необходимой информации о предмете продажи.

Многие недобросовестные производители используют этикетку своей продукции в качестве рекламы, для привлечения внимания потенциального покупателя. Однако указывать на ней все, что предусмотрено законодательством, не спешат. Именно поэтому каждый, кто идет в магазин, должен уметь читать этикетку и знать то, о чем она должна рассказать.

Общие правила оформления этикеток

Существуют установленные законодательством правила по оформлению этикеток на продукцию любого типа, будь то пищевые продукты, бытовая техника или одежда.

Все производители без исключения обязаны указывать на этикетке адрес офиса, где находится дирекция юридического лица, адрес, где находятся производственные цеха или фабрики, выпускающие товар, и предоставлять телефоны для связи. Официальный сайт и способ интернет связи указывают при их наличии и по желанию изготовителя, так как этот пункт в законодательстве еще не оговорен.

Кроме этого, на этикетке обязательно должно быть указано то, из чего изготовлен товар, в какое время и каков срок его годности или службы. Если продукция может быть опасна или существуют какие-либо ограничения по ее применению, эта информация также должна быть донесена до потребителя. Продукция, изготовленная за пределами России, обязательно должна иметь описание на русском языке.

Какая информация должна быть на этикетке пищевых продуктов

Особенно внимательно нужно относиться к оформлению этикеток на пищевых продуктах. Кроме рекламных слоганов и ярких изображений на ней должны быть указаны сроки годности, они должны быть четкими, без потертостей и размывов, легко читаться. Обязательно должен быть указан подробный перечень веществ, входящих в состав товара, в том числе и пищевые добавки, красители и консерванты. На полуфабрикатах производитель обязан описать способ их приготовления, рекомендуемые пропорции и время варки или жарения.

Что должно быть указано на этикетках промышленных товаров

На этикетках предметов одежды должна быть размещена информация о ее размерах, волокне, из которого она изготовлена. По правилам законодательства о правах потребителя, клиент должен получить и рекомендации по уходу, стирке и сушке купленной им вещи.

Бытовая техника должна быть маркирована главными параметрами – энергопотреблением и размерами. На этикетке химических средств для ухода за предметами быта, одеждой и домом, указываются то, какие меры предосторожности необходимо применять при работе с ним и то, как и где их можно использовать.

Какая информация должна быть на этикетке продукции

Покупая тот или иной продукт, потребитель первым делом должен обращать внимание на этикетку товара. Указанные сроки изготовления, годности, состав, соответствие нормативным документам говорят о степени безопасности приобретаемой продукции. В данной статье мы приведем полную информацию, которая в обязательном порядке должна содержаться на ярлыке, упаковочной таре или листке-вкладыше различных изделий.

Маркировка пищевой продукции

Общим требованием к маркировке любого изделия является достоверность сведений, легкочитаемость и понятность, при этом надписи, знаки и символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ приведения информации должен обеспечивать ее сохранность в течение всего эксплуатационного срока продукции (при соблюдении установленных изготовителем условий хранения).

Независимо от назначения продукции, закон РФ № 2300-1 от 7 февраля 1992 года «О защите прав потребителей» (в ред. от 25 июня 2012 года) устанавливает требования к маркировке товаров. Так, этикетка, наносимая или вкладываемая в упаковочные средства, должна содержать следующие сведения на русском языке:

• наименование;
• состав (ингредиенты);
• количество (масса, габаритные размеры);
• дата изготовления;
• срок годности/службы;
• условия хранения;
• номер партии, серии (для идентификации);
• наименование/ФИО и место нахождения фирмы-изготовителя/индивидуального предпринимателя;
• разрешительные документы (стандарты, знаки соответствия при сертификации, декларировании и пр.);
• цена в рублях.

Маркировка пищевой продукции

Основным документом, в котором установлены требования по маркированию пищевой продукции, является профильный технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Согласно статье 4 (пункт 4.1) регламента, маркировка пищевых товаров дополнительно должна содержать следующие сведения о:

• рекомендациях, в некоторых случаях ограничениях, по приготовлению (снижение или потеря вкуса, причинение вреда);
• показателях пищевой ценности (калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины);
• компонентах, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО).

Для товаров, качество и безопасность которых изменяется после открытия упаковки, также приводятся условия хранения после вскрытия защищающей тары.

Используемые компоненты формируется в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции.

Безалкогольные напитки, имеющие в своем составе кофеин в количестве более чем 150 мг/л, а также лекарственные растения (экстракты), маркируются надписью «Не рекомендуется употребление детьми в возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицами, страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией».

На пищевую продукцию, подтвердившую отсутствие в своем составе трансгенов, а также изготовленную только из натурального сырья, наносятся соответствующие символы:

При наличии пищевых добавок в составе продуктов питания обязательно указывается функциональное (технологическое) назначение: регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор и пр. Наименование добавок может быть заменено индексом по Международной (INS) или Европейской (Е) цифровой системе.

Если в составе пищевой продукции применяются ароматизаторы, заменяющие натуральные компоненты, которые не использовались при производстве товара, допускается включать в наименование фразу: «Со вкусом/ароматом …».

В подпункте 4.12 статьи 4 регламента установлено, что маркировочная информация должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка.

Что касается самого способа донесения информации, то маркировка не должна содержать изображение пищевой продукции, которая не входить в состав, или вкус/аромат которой не имитируются его компонентами.

Маркировка оборудования

В зависимости от типа, назначения, а также рабочих параметров оборудование попадает в область регулирования различных технических регламентов Таможенного союза, где установлены требования безопасности, включая указания по маркировке.

В целом можно выделить основные технические регламенты, распространяющиеся на технические устройства:

• «О безопасности низковольтного оборудования»;
• «Электромагнитная совместимость технических средств»;
• «О безопасности аппаратов, работающих на газообразном топливе»;
• «О безопасности оборудования для работы во взрывоопасных средах»;
• «О безопасности оборудования, работающего под избыточным давлением»;
• «О безопасности машин и оборудования».

Общим требованием к маркировке оборудования является то, что она должна быть разборчивой, легко читаемой и нанесена в доступном для осмотра без разборки с применением инструмента месте.

В соответствии со статьей 5 регламента на низковольтное оборудование, маркировка бытовых устройств включает в себя наименование/обозначение оборудования (тип, марка, модель), его основные параметры и характеристики, влияющие на безопасность, сведения о производителе. При наличии также приводится товарный знак.

При этом наименования изготовителя и самого устройства обязательно должны быть вынесены на упаковку.

Кроме того, для электрооборудования, попадающего под действие технического регламента на электромагнитную совместимость, должны соблюдаться требования к маркировке, установленные в статье 5. Приведенные в документе обязательные нормы полностью совпадают с нормами регламента на низковольтное оборудование.

Также, на электротехническое оборудование должны быть нанесены графические символы. Согласно ГОСТ Р МЭК 61293-2000 при маркировке указывается:

Таблица 1. Графические символы для электрооборудования

Маркировка газового оборудования осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента «О безопасности аппаратов, работающих на газообразном топливе» (приложение № 3).

Дополнительно к основным сведениям, газовые аппараты должны содержать следующие данные:

• номинальная тепловая мощность и (или) производительность;
• вид и номинальное давление используемого газа;
• напряжение, частота электрического тока и потребляемая электрическая мощность (для оборудования, подключаемого к электрической сети).

При необходимости обязательно наносятся предупредительные надписи о/об:

• опасности взрыва, пожара, отравления угарным газом, вредного термического воздействия, поражения электрическим током;
• необходимости установки устройства в хорошо проветриваемых помещениях.

В тех случаях, когда оборудование предназначено для работы в потенциально взрывоопасных средах, маркировка должна наноситься в соответствии с требованиями технического регламента «О безопасности оборудования для работы во взрывоопасных средах».

В пункте 7 статьи 4 регламента установлено, что помимо общих сведений маркировка должна включать специальный знак взрывозащиты «ЕХ»:

Также при маркировании могут быть указаны дополнительные сведения о техническом устройстве:

• номинальное напряжение или диапазон номинальных напряжений;
• длительно допустимое рабочее напряжение;
• условное обозначение рода тока (если не указана номинальная частота);
• условное обозначение класса защиты от поражения человека электрическим током;
• степень защиты, обеспечиваемая оболочкой;
• номинальная потребляемая или полезная мощность либо номинальный ток.

Маркировка сосудов с избыточным давлением осуществляется согласно требованиям статьи 4 пункта 29 технического регламента «О безопасности оборудования, работающего под избыточным давлением». На оборудование наносятся сведения о параметрах и характеристиках, влияющих на безопасность, а также наименование материала, из которого изготовлено оборудование или его элементы.

Что касается техники, попадающей в область регулирования технического регламента «О безопасности машин и оборудования», то в самом документе нет указаний по маркированию. Требования к нанесению сведений приводятся в перечне ГОСТов, утвержденных вместе с регламентом.

Читайте также: Если арестован счет в банке судебными приставами

Основным стандартом, в котором закреплены требования к маркировке машин и оборудования, является СТБ МЭК 61310-2-2005 (на территории нашей страны нет в открытом доступе).

В общем, на техническое устройство также наносятся сведения о параметрах и характеристиках, влияющих на безопасность.

Маркировка текстильных изделий

В статье 9 технического регламента Таможенного союза «О безопасности продукции текстильной промышленности» утверждены правила маркирования текстильных товаров. Ярлык, этикетка или вкладыш должны содержать информационные сведения:

• размеры;
• состав сырья;
• товарный знак (при наличии);
• гарантийные обязательства изготовителя.

Кроме того приводятся дополнительные сведения по видам товаров:

Этикетка на непродовольственные товары: нормативное регулирование содержания

Вопрос: Контролирующий орган предписывает, чтобы на каждой единице импортного непродовольственного товара существовало указание на юридический адрес его производителя за рубежом. На чем основано данное требование?

Наиболее известным хозяйствующим субъектам нормативным документом, регулирующим состав надписи на импортных товарах (этикетки, ярлыка), является Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1037 «О мерах по обеспечению наличия на ввозимых на территорию Российской Федерации непродовольственных товарах информации на русском языке». В соответствии с пунктом 1 данного документа с 1 июля 1998 г. запрещается продажа на территории Российской Федерации импортных непродовольственных товаров без информации о них на русском языке.

Наличие информации о таких товарах на русском языке обеспечивается организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими их импорт в Российскую Федерацию. Информация о непродовольственных товарах с учетом их вида и особенностей должна содержать следующие сведения на русском языке:

наименование страны, фирмы — изготовителя (наименование фирмы может быть обозначено буквами латинского алфавита);

назначение (область использования), основные свойства и характеристики;

правила и условия эффективного и безопасного использования;

иные сведения о товарах в соответствии с законодательством Российской Федерации, требованиями государственных стандартов к отдельным видам непродовольственных товаров и правилами их продажи.

Информация должна быть размещена на упаковке или этикетке товара, изложена в технической (эксплуатационной) документации, прилагаемой к товару, листках — вкладышах к каждой единице товара или иным способом, принятым для отдельных видов товаров.

Таким образом, данный документ не предписывает указывать на каждой единице товара юридический адрес фирмы-производителя. На чем же, действительно, основано требование контролирующих органов?

С 1 июля 1998 года, кроме Постановления N 1037, вступил в силу ГОСТ Р 51121-97 «Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования» . основанный, кстати, именно на требованиях Постановления N 1037. Так как в соответствии с Постановлением на товарах должны быть указаны не только сведения, перечисленные в самом Постановлении, но и требования, определенные государственными стандартами, рассмотрим, какие же требования к ярлыку непродовольственных товаров предъявляет данный стандарт.

Общие условия применения стандарта

Стандарт распространяется на непродовольственные товары отечественного и импортного производства, реализуемые на территории Российской Федерации, и устанавливает общие требования к информации о них для потребителей.

Стандарт не распространяется на информацию для потребителей продукции следующих отраслей:

— вооружение и военная техника;

— изделия и материалы атомной промышленности;

— полиграфическая продукция, произведения искусства, единичные изделия художественного и народного промысла;

— лекарства и лекарственные препараты.

Порядок предоставления информации для потребителя

В соответствии с п.4.2. стандарта информация для потребителя в зависимости от вида и технической сложности товара должна быть представлена в виде текстового документа (паспорт, формуляр, руководство по применению и др.), прикладываемого непосредственно к конкретному товару и (или) в виде маркировки.

Информацию для потребителя, предоставляемую непосредственно с конкретным товаром, оформляют на русском языке. Информация может быть полностью или частично продублирована на иностранных языках.

Конкретный перечень требований к информации о товаре перечислен в п.4.6. стандарта.

Информация для потребителя конкретного товара должна содержать следующие данные:

1. Наименование товара;

2. Наименование страны-изготовителя;

3. Наименование фирмы-изготовителя (наименование фирмы-изготовителя может быть дополнительно обозначено буквами латинского алфавита);

4. Основное (или функциональное) предназначение товара или область его применения;

5. Правила и условия безопасного хранения, транспортирования, безопасного и эффективного использования, ремонта, восстановления, утилизации, захоронения, уничтожения (при необходимости);

6. Основные потребительские свойства или характеристики;

7. Информацию об обязательной сертификации;

8. Юридический адрес изготовителя и (или) продавца;

9. Массу нетто, основные размеры, объем или количество;

10. Состав (комплектность);

11. Товарный знак (товарная марка) изготовителя (при наличии);

12. Дату изготовления;

13. Срок годности (или службы);

14. Обозначение нормативного или технического документа, по которому изготавливается товар (для товаров отечественного производства);

15. Информацию о добровольной сертификации (при наличии);

16. Информацию о знаке соответствия товара государственным стандартам (на добровольной основе);

17. Штриховой код товара (при наличии);

18. Специфическую информацию для потребителя (при необходимости).

Это важно! Подпункты 1 — 8 данного перечня являются обязательными для указания изготовителями и (или) продавцами.

В зависимости от вида и технической сложности товара изготовитель и (или) продавец вправе применить все или только часть из подпунктов 9 — 18, обеспечив при этом необходимую и достаточную для потребителя информацию, в том числе по безопасности, экологичности и энергоэкономичности товара. Для отечественных товаров информация для потребителя, приводимая в соответствии с подпунктами 9 — 18, должна быть дополнена информацией в соответствии с требованиями других государственных стандартов или других нормативных документов на конкретный товар.

Соответствие товара заявленной информации является обязательным требованием для изготовителя и (или) продавца.

Требование указания юридического адреса изготовителя (продавца) установлено пп.8 перечня требований к информации. Данный подпункт является обязательным для всех изготовителей и/или продавцов непродовольственных товаров в РФ. Именно на данном требовании и основано требование контролирующих органов к указанию на этикетке товара юридического адреса.

Конечно, непонимание между продавцом и контролирующим органом возникает прежде всего из-за того, что ГОСТ Р 51121-97 не является документом, подлежавшим во время его издания обязательному опубликованию. Напомним, что в соответствии с Федеральным законом РФ от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ «О техническом регулировании» уведомление об утверждении национального стандарта подлежит опубликованию в печатном издании федерального органа исполнительной власти по техническому регулированию и в информационной системе общего пользования в электронно-цифровой форме в течение тридцати дней со дня утверждения национального стандарта. В том случае, если технический регламент (стандарт, требование и т.п.) утвержден федеральным законом или Постановлением Правительства РФ, он вступает в силу не ранее чем через шесть месяцев со дня его официального опубликования. Данная норма нового закона позволит выстроить более грамотные отношения между бизнесом и контролирующими органами.

Согласно многочисленным исследованиям, 45% потребителей при совершении покупки в первую очередь обращают внимание на информацию, содержащуюся на этикетке или упаковке товара. Причем 62% из опрошенных отмечают, что наиболее важной является информация о составе продукта. Однако при всем стремлении обеспечить привлекательный дизайн этикетки производителям не стоит забывать о многочисленных требованиях законодательства к этому элементу маркетинга. О том, что из себя представляет этикетка, соответствующая всем законодательным требованиям, читайте в этой статье.

В настоящее время актуальность рекламы не вызывает сомнения: этот элемент играет ключевую роль в рыночной экономике. Реклама является наиболее эффективным инструментом, устанавливающим связь между покупателем и продавцом. Если связь между ними ослабевает или теряется, то производитель перестает вкладывать деньги в совершенствование старых и создание новых товаров, а может и вообще прекратить производство. Поэтому установление прочной связи между покупателем и продавцом — залог процветания компании в условиях рыночной экономики. Существует множество способов, поддерживающих эту связь: телевизионная реклама, стенды, вывески, интернет и т. д. Однако продавец может обеспечить спрос на свою продукцию с помощью одной только привлекательной этикетки — ярлыка с указанием наименования и адреса изготовителя, названия, потребительских свойств и качеств товара. Поэтому каждый производитель должен быть в наибольшей степени озабочен тем, как эффективно и доступно донести до потребителя всю обязательную информацию, при этом оставив место и для рекламы.

Общие требования к этикетке

Обязанность предоставлять покупателю необходимую и достоверную информацию о товаре, предлагаемом к продаже, возложена на продавца статьей 495 Гражданского Кодекса РФ. Однако такое требование установлено только для продавцов, осуществляющих розничную торговлю, спецификой которой является публичность предложения купить товар, т. е. продавец не вправе отказаться от заключения договора при наличии в продаже соответствующего товара либо оказывать предпочтение одному лицу перед другим в отношении заключения договора розничной купли-продажи. Что касается договоров поставки (предпринимательских договоров купли-продажи, не предназначенных для розничной торговли), то в таких отношениях не установлено прямого указания информировать покупателя о реализуемом товаре. Более пристальное внимание законодателя к розничной торговле объясняется несколькими моментами. Во-первых, розничная купля-продажа является наиболее распространенным и значимым для экономической жизни договором. Многочисленные сделки розничной купли-продажи, образующие розничный торговый оборот, являются важнейшим инструментом формирования и развития рынка потребительских товаров. Зачастую на стороне покупателей выступают экономически более слабые участники хозяйственного оборота — граждане (потребители), которым необходима дополнительная защита. Во-вторых, покупатель в розничной торговле лишен возможности повлиять на условия договора, он может только присоединиться к ним, поэтому информация на этикетке для потребителя является единственным ориентиром в принятии решения о покупке. Отсюда и прослеживается воля законодателя обязать производителя (продавца), реализующего товары через розничную сеть, проставлять на этикетке или упаковке всю необходимую информацию о товаре, которая обеспечит для потенциального потребителя возможность правильного выбора. Так, закон «О защите прав потребителей» устанавливает общие требования к информации, которая должна содержать:

• обозначения стандартов, обязательным требованиям которых должны соответствовать товары;
• сведения об основных потребительских свойствах товаров;
• гарантийный срок, если он установлен;
• правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;
• место нахождения, фирменное наименование изготовителя (исполнителя, продавца) и место нахождения организации (организаций), уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от потребителей и производящейремонт и техническое обслуживание товара.

Читайте также: Мировое соглашение арбитражный суд образец

Требования к этикетке пищевой продукции

В Российской Федерации наиболее жесткие требования к этикетированию предъявлены к пищевым продуктам. Такой подход соответствует мировой практике и представляется правильным, потому что пищевые продукты для любого общества являются важнейшим предметом потребления, а производитель в таких отношениях является доминирующим субъектом: потребителю все равно придется покупать продукты питания, чтобы нормально существовать. Именно для защиты потребителя от злоупотреблений производителей и были разработаны многочисленные требования к информированию покупателей. Сейчас данные требования установлены законами РФ, постановлениями Правительства РФ, подзаконными актами федеральных органов исполнительной власти, а также директивами и регламентами Европейского экономического сообщества (ЕЭС). В частности, в соответствии с Гражданским Кодексом РФ, федеральным законом «О защите прав потребителей», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «О техническом регулировании», «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров», «О рекламе», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции», директивой Совета ЕЭС 79/112 ЕЭС «О сближении законодательств стран-участниц в отношении маркировки, представления и рекламы пищевых продуктов для продажи конечному потребителю».

В связи с разрозненностью нормативной базы, устанавливающей требования к этикетке, возникла необходимость в систематизации этих правил в едином документе, что во многом облегчило жизнь производителям и контролирующим органам. В соответствии с постановлением Госстандарта России (в настоящее время — Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии) от 29 декабря 2003 г. № 401-ст утвержден национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51074-22003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» с датой введения в действие с 1 июля 2005 г. Указанный стандарт разработан в связи с отменой с 1 июля 2003 г. ГОСТа Р 51074-97 того же наименования и регламентирует требования к информации для потребителей о пищевых продуктах, поступающих на отечественный рынок. Никаких иных правовых норм, кроме установленных действующими нормативными правовыми документами Российской Федерации, национальный стандарт не содержит. ГОСТ Р 51074-2003 разработан с целью защиты потребительского рынка России от проникновения некачественных товаров и устанавливает требования к информации на русском языке о продуктах питания, изготовляемых отечественными производителями различной формы собственности и на импортные продукты и включает сведения о наименовании продукта, изготовителе, стране происхождения, товарном знаке, массе нетто, объеме или количестве продукта, его составе, пищевой ценности с учетом специфики продукции, условиях хранения, сроке годности или сроке хранения, обозначения нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлен продукт, о подтверждении соответствия (сертификации) и др. Обязательной является также информация о применении при изготовлении пищевых продуктов и о содержании в использованном сырье пищевых и биологически активных добавок к пище, ароматизаторов, пищевых продуктов нетрадиционного состава с включением несвойственных им компонентов белковой природы и о продуктах, полученных из генетически модифицированных источников. Исчерпывающая информация о продукте, ее полнота и достоверность призваны обеспечивать прежде всего безопасность жизни и здоровья граждан, предупредить действия, вводящие в заблуждение покупателей.

В разделе «Общие требования к содержанию информации для потребителя», в частности, отмечено, что информацию представляют на русском языке непосредственно с пищевым продуктом в виде текста, условных обозначений и рисунков на потребительской таре, этикетке, контрэтикетке, кольеретке, ярлыке, пробке, листе-вкладыше способом, принятым для отдельных видов пищевых продуктов. При этом текст и надписи на русском языке могут быть продублированы на государственных языках субъектов РФ, родных языках народов России и на иностранных в соответствии с лингвистическими нормами.

Наименование продукта должно быть понятным, конкретно и достоверно характеризовать продукт, раскрывать его природу, место происхождения, позволять отличать от других и содержать информацию об отличительных состояниях и специальной обработке. Если в российских, международных, зарубежных, региональных и национальных стандартах и регламентах конкретные наименования пищевых продуктов не определены, их устанавливает сам изготовитель с учетом требований ГОСТ Р 51074-2003. Наименование продукта может быть дополнено фирменным названием, наименованием по месту изготовления, по названию изготовителя продукта. Допускается также обозначение «Изготовлено под контролем» (далее наименование компании, фирмы-изготовителя). После нее пишут юридический адрес, включая страну фирмы-изготовителя. Во всех случаях не допускается: давать продуктам наименования, вводящие потребителя в заблуждение относительно природы, идентичности, состава, количества, срока годности или хранения, происхождения, метода изготовления, приписывать особые свойства, в том числе лечебные, которыми продукт не обладает; использовать в наименованиях пищевых товаров названия продуктов, если они или продукты их переработки не входят в состав. Если в состав входят ароматизаторы, имитирующие наличие пищевых продуктов(ингредиентов), то в наименовании указывают, что товар является продуктом с их вкусом и/или ароматом. Для товаров сароматом, не присущим конкретному натуральному продукту, или с комплексным ароматом указывают, что они являются ароматизированными (без указания конкретного аромата). Информация о товарном знаке изготовителя сообщается в случае, если он утвержден или принят изготовителем в порядке, установленном в странах местонахождения изготовителя или фирмы, являющейся его владельцем.

Требования к этикетке в других отраслях

Помимо регламентации информации, содержащейся на пищевых продуктах, законодатель установил ряд предписаний и для других групп товаров. Так, если продукция подлежит сертификации, то на этикетке делается запись о проведенной сертификации, номер сертификата, срок его действия, орган, его выдавший (Постановление Государственного комитетаРФ по стандартизации, метрологии и сертификации от 5 августа 1997 г. № 17). Обязательные требования к этикетке также установлены и для импортных товаров, которые запрещается продавать без информации о них на русском языке.

Наличие такой информации должны обеспечить организации, осуществляющие их импорт в РФ. Если товар предназначен для реализации в магазинах беспошлинной торговли, то на этикетке и упаковке должно быть обозначение на русском языке «Только для продажи в магазине беспошлинной торговли» или текст аналогичного содержания на английском языке (Постановление Правительства РФ от 7 марта 2000 г. № 200). Не допускается торговля товарами бытовой химии, лаками, красками, расфасованными в стеклянную тару емкостью более 1 л каждая, а также пожароопасными товарами без этикеток с предупреждающими надписями типа «Огнеопасно», «Не распылять вблизи огня» и т.п. Аналогичные требования можно найти во многих законодательных актах, однако их характер отличается значительно меньшей детализацией информации по сравнению со сведениями, содержащимися на этикетке пищевой продукции.

Как донести всю информацию до покупателя

В соответствии с законом «О защите прав потребителей»,содержащем общие требования к этикетке, информация доводится до сведения потребителей в технической документации, прилагаемой к товарам. на этикетках, маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров. Таким образом, организациям предоставлено право выбора способа размещения сведений. Не существует и правил о том, как должна быть сделана маркировка (способ нанесения информации, размер шрифта и т. д.). Главное требование к такой информации — четкость и легкость в прочтении. Установлены несколько требований к средствам нанесения информации (для пищевых продуктов): они не должны влиять на качество продукта, должны обеспечивать стойкость маркировки при хранении, транспортировании и реализации продуктов.

В настоящее время действующие ГОСТы существенно облегчают деятельность производителей и защищают потребителей, но стоит принять во внимание, что в соответствии с законом «О техническом регулировании» все обязательные требования к этикетке должны содержаться в технических регламентах, которые будут утверждаться. Не исключено, что перечень обязательной информации претерпит изменения, а вместе с ним изменится и вид этикетки.

Адрес: ул. Клары Цеткин, 28

Этикетки. Правовой аспект

При изготовлении этикеток для своей продукции, производители, как правило, руководствуются стремлением придать им наиболее благоприятный, бросающийся в глаза, вид. Между тем, данные многих социологических и маркетинговых исследований, посвященных этой теме, свидетельствуют, что, по крайней мере, для 45 процентов покупателей информация на этикетке или упаковке товара, является одним из определяющих факторов при выборе. При этом не менее 62 процентов респондентов большое внимание уделяют информации на этикетке, посвященной составу предлагаемого товара. Именно поэтому, законодательством и предъявляются многочисленные и довольно четкие требования к этикетке товара.
О том, какое значение имеет реклама в условиях рыночной экономики, можно написать отдельную большую статью. Достаточно только сказать, что в современных условиях реклама уже является двигателем не только торговли, но и всей экономики, в целом, обеспечивая устойчивый рынок сбыта тех или иных товаров. и устанавливая взаимосвязь между продавцом и потребителем. Сегодняшние средства коммуникации обеспечивают огромное разнообразие рекламных инструментов. Это может быть реклама на телевидении и радио, в СМИ, на транспорте, наружная реклама, реклама в интернете, наконец. Но одним из эффективных способов рекламы, который носит характер «прямого действия», можно назвать эффектную этикетку. Такая этикетка должна в обязательном порядке содержать название изготовителя и его основные реквизиты, наименование продукта, информацию о его потребительских качествах. Кроме этого, любой производитель стремится разместить на этикетке достаточное количество информации рекламного характера.